Krucho-maślane ciastka z masą krówkową

Maślane ciasteczka.... Mmm, ten zapach i smak ! :) CUDO !! :) 
Zapraszam do zrobienia :) 

Składniki :

• 16 łyżek masła, miękkiego ( ok. 226 g )

• 2/3 szklanki cukru pudru

• 1 ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii

• ½ łyżeczki soli

• 2 ¼ szklanki mąki

Składniki na nadzienie :

• 0,5 szklanki masy krówkowej

• 1/3 szklanki pokrojonych drobno orzeszków np. orzechów laskowych

Sposób przygotowania:
 
Masło ucieramy razem z cukrem na gładką masę, następnie dodajemy wanilię oraz sól. Przesianą mąkę dodajemy do powstałej masy maślanej i miksujemy ok. 1 min. Z ciasta formujemy dużą kulę, z której lepimy małe kuleczki i przekładamy je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na każdej z kuleczek wykonujemy palcem wgłębienie, aż do końca, inaczej dołeczki będą mało widoczne. Pieczemy w temp. 180 C przez ok. 15-20 min do lekkiego zbrązowienia ciasteczek. Po upieczeniu zostawiamy do ostudzenia. Masę kajmakową przekładamy do szprycy cukierniczej lub woreczka foliowego z obciętym lekko rogiem i robimy kleksy we wgłębieniu każdego ciasteczka. Obsypujemy lekko pokrojonymi orzeszkami.

Tortille z piersią kurczaka, pomidorami, sałatą i sosem czosnkowym

Dzisiaj bez większego wysiłku kuchennego zrobiłam tortille :)
Kupiłam gotowe przyprawy i sos czosnkowy z Knorra do tortilli i zakupiłam placuszki.

Składniki:

• 4 liście sałaty
• 2 garście pomidorków koktajlowych
• 500 g piersi z kurczaka
• Kebab z sosem czosnkowym Knorr fix
• placki do tortilli ( ja kupiłam 4 w opakowaniu )

Sposób przygotowania:
Bierzemy opakowanie Kebab z sosem czosnkowym Knorr fix i postępujemy zgodnie z poleceniami na opakowaniu, następnie myjemy pierś z kurczaka i odcinamy białe zakończenia. Kroimy w kostkę i mieszamy z przyprawą z Knorra. Smażymy na patelni do momentu aż pierś będzie złota i miękka. 
Piekarnik nagrzewamy do 150 stopni i wkładamy placki na 1 minutę. Będą gorące. Wtedy bierzemy liście sałaty i układamy wg siebie, dodajemy mięso, pomidorki i nasz sos czosnkowy. Zawijamy i układamy na talerzu. 
Smacznego ! :) 

1000 odwiedzających ! Thousand visitors !

WOW ! Wchodzę dzisiaj na bloga i co widzę ? 1000 wyświetleń z całego świata. Dziękuję wam bardzo, że wchodzicie na mojego bloga. Jest to dla mnie ważne, ponieważ zainteresowanie w kręgach kuchni dalej rośnie i cieszę się, że mogę dawać tu przepisy i zdjęcia potraw, które robię samodzielnie. Próbuję swoich sił i mam nadzieję, że wy również. Oddaję siebie całą do każdego dania i nawet jeśli nie wyjdzie to i  tak cieszę się, że spróbowałam. Mimo że się uczę jestem z siebie dumna i mam nadzieję, że będzie was tu co raz więcej ! Pozdrawiam Angelika ! :)

WOW! I'm going to blog today, and what do I see? 1,000 views from around the world. Thank you very much that you enter on my blog. It is important to me, because interest in the circles of the kitchen is continuing to grow and I am glad that I can give here the rules and photos of the dishes that I do alone. I'm trying their hand, and I hope that you too. I give myself the whole for each course, and even if it does not work out and so I'm glad I tried. Although I'm learning I'm proud of myself and I hope that you will be here every once more! Yours Angelika! :)

Pulpeciki w sosie pieczarkowym

Ehh ..  Dzisiaj dopadło mnie niestety przeziębienie głębszego stopnia. Rozwijało się u mnie już od wczoraj, co za skutkowało wieczorną gorączką .. :( Ale nie poddałam się i jednak coś dzisiaj przygotowałam. Jak już wcześniej dodałam przepis na sałatkę z porem tak teraz czas na pulpeciki w sosie pieczarkowym ! Zapraszam  .

Składniki :

• 500 g mięsa mielonego
• 1 jajko
• 1 buła namoczona we wodzie
• sól
• pieprz
• 500 g pieczarek
• sos grzybowy Knorr
• pomidorki koktajlowe do dekoracji

Sposób przygotowania :
  Do mięsa mielonego dodaj jajko i przyprawy. Dokładnie wymieszaj i zrób małe pulpeciki.
Następnie usmaż je na złoty kolor. Daj do naczynia żaroodpornego lub po prostu zostaw na patelni. Na drugiej patelni rozgrzej olej. Zeszklij cebulę i dodaj do niej pieczarki. Smaż tak długo aż pieczarki będą brązowe i miękkie. W rondelku rozrób sos grzybowy z Knorr z wodą wg przepisu na opakowaniu. Do usmażonych pulpecików dodaj pieczarki z cebulką i zmieszaj, dodając sos grzybowy. Sos zacznie gęstnieć. Jeśli będzie zbyt gęsty, dodaj wody i wymieszaj. Duś tak pod przykryciem przez 5 minut i wyłącz. Dodatkiem może być ryż lub ziemniaki. 
 
Ja nie miałam ochoty ani na to ani na to. Więc wzięłam po prostu troszkę pietruszki i pomidorki koktajlowe. Smacznego ! :) 

Sałatka z porem , żółtym serem oraz kukurydzą

Pomysł zaczerpnięty ze szkoły, a praktycznie z Technologii Gastronomicznej. Na ogół nie lubię pora i nie ruszam tego warzywa. Mimo, że moja mam robiła wiele sałatek z porem, to nigdy żadnej nie jadłam. Jednak właśnie ta sałatka ma w sobie coś takiego, że mogę ją jeść do woli i mi się nie znudzi. Nie czuję się po niej źle, nie czuję ciążenia na żołądku, ale czuję lekkość i sytość. Jest łatwa do zrobienia i godna polecenia. 
Zapraszam ! :) 





Składniki :

• 1 por
• puszka kukurydzy
• kostka sera żółtego ( pakowanego, np z biedronki )
• majonez
• sól
• pieprz
• bułka ( jako dodatek )

Sposób przygotowania :
Por myjemy i osuszamy. Kroimy w paseczki i wrzucamy do miski. Następnie odsączamy kukurydzę i dodajemy całą puszkę. Ser kroimy w kostkę. 
Dodajemy 3 łyżki majonezu i mieszamy wszystko razem żeby składniki połączyły się w jedną wspólną całość. Wsypujemy pieprz i sól wg naszego smaku. Mieszamy jeszcze raz. 

Nakładamy na talerz i podajemy z bułką, mięsem lub jemy samą jako zdrową przekąskę ! :)

Dietetyczne serniczki migdałowe

 Od dawna kusił mnie ten przepis i miałam wielką chęć wypróbowania go u siebie w domu. Dietetyczne serniczki są nieziemsko miękkie i niebiańsko smaczne. Smak migdałów w połączeniu z karmelem lub polewą owocową daje nam niesamowitą rozkosz dla podniebienia. Zapamiętamy tę chwilę na zawsze ! :) 

Zapraszam !






















Składniki :

•  1 kg sera twarogowego 0% tłuszczu
• 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 jajka + 1 białko
• 2-3 czubate łyżki cukru brzozowego
• 100 g krojonych migdałów
• 80 g migdałów w płatkach
• odrobina aromatu migdałowego (lub waniliowego)

 

Sposób przygotowania :

Piekarnik rozgrzewamy do 180°C. Twaróg, jajka, mąkę, cukier brzozowy, aromat i krojone migdały mieszamy w dużej misce do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Masę przekładamy do silikonowych papilotek i posypujemy gęsto płatkami migdałów. Zmniejszamy temperaturę pieczenia do 120°C i wstawiamy nasze serniczki do piekarnika na ok 30 minut! Studzimy i podajemy z mlekiem lub kawą!