Banany - dlaczego należy je jeść? jak kupować? jak przyrządzać?

Gdy mówimy o bananch, nie należy się spodziewać wielkich wstrząsów. One są po prostu solidne i wszechstronne.

Dlaczego należy je jeść?
Banany oferują nam kilka pożytecznych składników odżywczych - ważne witaminy C i B6, a także dobrze wszystkim znany potas.
Dużo mniej osób wie, że potas ma działanie odwrotne i może pomagać w obniżaniu ciśnienia. Regularne jedzenie owoców, w tym bananów, to chyba jeden z najlepszych sposobów zwiększenia spożycia potasu. 
Banany dostarczają także sporej porcji błonnika, w tym również mniej znanego typu zwanego fruktooligosacharozą ( w skróce będziemy pisali FOS ). Chociaż FOS jest w większości nietrawna dla ludzi, to stanowi prawdziwą ucztę dla "przyjaznych" bakterii, które zamieszkują nasz układ pokarmowy. To czyni z niej tzw. prebiotyk, zasadniczo oznaczający pokarm dla naszych dobrych pasożytów. Nadchodzą szczęśliwe dni dla zdrowia naszego układu pokarmowego !

Jak kupować?
Wszystko zależy od tego, jakie banany kto lubi. Ja osobiście lubie twarde i żółte. Inni lubią żółte, ale z brązowymi plamkami. Niech każdy kupuje jakie tylko chce.

Jak przyrządzać?
Nie wymagają przyrządzenia. Zapakowane przez Matkę Naturę, są idealne do zabrania na przekąskę.





czerpane : Glen Mutten 100 zdrowych potraw

Pomidory - dlaczego należy je jeść? jak kupować? jak przyrządzać?

Wystarczy rzucić okiem na szczyt piramidy diety środziemnomorskiej, by zobaczyć, że pomidory stanowią podstawę jednej z najzdrowszych diet naszej planety.

Dlaczego należy je jeść?
Bez wątpienia dostarczają wielu wartości odżywczych, są pełne witamin, minerałów i błonnika. Ale nie to stanowi najpoważniejszy powód żywego zainteresowania, którym cieszą się te warzywa. U jego podstaw leży zawartość likopenu - karotenoidu odpowiedzialnego za intensywny, czerwony kolor pomidorów. Lwia część zainteresowania tym warzywem skupia się na potencjalnym działaniu wymienionego składnika w zapobieganiu nowotworowi prostaty.
Ale pomidory to nie tylko pokarm dla mężczyzn. Wyniki badań wskazują, że mogą również obniżać ryzyko innych częstych typów nowotworów, a także chorób układu krążenia. Jeśli ktoś już pędzi do apteki, żeby kupić likopen w tabletkach, powinien się dowiedzieć, że naturalny jest dużo lepszym rozwiązaniem. Razem z nim bowiem dostaje się w pakiecie cały zestaw składników odżywczych i dobroczynnych związków fitochemicznych, takich jak: witaminy C i E, kwas foliowy, inne karotenoidy i polifenole - a to tylko na początek.
Jeśli ktoś chciałby zmaksymalizować dawkę likopenu z pomidorów, powinien wiedzieć, że nasze ciała przyswajają go dużo więcej z gotowanych i przetworzonych pomidorów niż z surowców. Pomaga jednoczesne spożywanie niewielkiej ilości oliwy lub innego tłuszczu.

Jak kupować?
Należy szukać pomidorów o żywym, głębokim, czerwonym kolorze. Wtedy pakujemy do torby warzywa o największej zawartości likopenu.

Jak przyrządzać?
Pomidory to niezastąpiony składnik sałatek. Jednocześnie nie ma zbyt wielu gotowanych dań, do których nie pasuję, czy to świeże, czy to z puszki. Można z ich użyciem przygotować zupy, potrawy duszone, sosy do makaronu. No i trzeba pamiętać, że oliwa, zioła, cebula i czosnek to znakomici towarzysze pomidorów.






czerpane : Glen Mutten 100 zdrowych potraw

Kremowa zupa dyniowa z smażoną kukurydzą

Nie wymaga umiejętności kucharskich, ani nie pochłania dużo naszego czasu. Jest delikatna, smaczna. Sama jednak jest mdła, ale dodatek smażonej kukurydzy i świeżej bazylii nadaje jej cudownego wyrazistego bukietu :)

Składniki : 

• 1 mała dynia lub kawałek dyni ważący ok. 1 i1/2 kg
• 1 szalotka lub mała cebulka
• kawałek czosnku (ok. 2 cm korzenia)
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki mielonego kuminu (opcjonalnie)
• 1 łyżka masła
• około 1/3 szklanki śmietanki 30 proc.
• oliwa
• sól
• pieprz
• rosół lub bulion drobiowy
• kukurydza w puszce
• bazylia do ozdoby

Sposób przygotownia :

Dynię przekrój na pół, usuń pestki i pokrój na czwórki lub ósemki. Kawałki ułóż na blasze do pieczenia wyłożonej papierem, skrop oliwą, oprósz solą i pieprzem, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C. Po około 20 minutach sprawdź, czy dynia się nie przypala na brzegach. Jeśli tak, zmniejsz temperaturę. Sprawdzaj widelcem, czy dynia jest już miękka - powinien wchodzić jak w ugotowany ziemniak. Czas pieczenia to około 30 - 40 minut, zależny od tego czy dynia jest bardziej mączna, czy wodnista. Wyjmij z pieca i ostudź. W tym czasie na maśle zeszklij drobno posiekaną szalotkę, posiekany czosnek i pokrojony w cieniutkie igiełki imbir. Przestudzoną dynię obierz ze skóry - jest to dużo prostsze po upieczeniu, wystarczy oddzielić łyżką miąższ. Do miąższu dodaj zeszkloną szalotkę z czosnkiem i imbirem, kumin, dopraw solą i pieprzem i wszystko razem zmiksuj na gładką masę. Jeśli dynia jest bardzo mączna, można dolać trochę rosołu. Po zmiksowaniu puree dyniowe przełóż do garnka, podgrzej, wlej szklankę bulionu, wymieszaj i sprawdź konsystencję - dolej tyle rosołu, aby otrzymać zupę-krem. Jeszcze raz dopraw i dodaj śmietankę wg upodobania. Na koniec smażymy kukurydzę ( delikatnie tak żeby zmieniła swój smak ). Posypujemy zupę i dekorujemy świeżą bazylię.

Jabłka - dlaczego należy je jeść? jak kupować? jak przyrządzać?

Stare powiedzenia często mają w sobie więcej niż ździebko prawdy. Wszyscy znamy to o jabłku, które jedzone codziennie trzyma lekarza na odległość. Obecnie dysponujemy sporą ilością naukowych dowodów wspierających tezę, że jedzenie jabłek rzeczywiście może pomóc człowiekowi unikać gabinetu lekarskiego.

Dlaczego należy je jeść?

Chociaż informacje na ten temat są może nieco wyrywkowe i niespójne, jednak znaleziono związek pomiędzy jedzeniem jabłek a stopniem zabezpieczenia przed rozwojem takich przewlekłych dolegliwości, jak : choroby seca, niektóre rodzaje nowotworów oraz astma.

Owoce te są wręcz wypełnione pożytecznymi składnikami odżywczymi, m.in. błonnikiem i witaminą C. Całkiem możliwe, że zawierają również unikalną kombinację jabłkowych związków fitochemicznych ( tak elegancko nazywa się dobroczynne składniki roślin ), wyjątkowo korzystnych dla naszego zdrowia.

Przewodzą im flawonoidy, obecne także w innych owocach i warzywach oraz w herbacie, czerwonym winie i kakao. I chociaż badacze ciągle jeszcze próbują lepiej zrozumieć ich inteligentne działanie, to wydaje się, że jabłka mogą mieć szczególnie dobroczynne działanie dla zdrowia układu krwionośnego.

Warto również przypomnieć, że wiele z tych prozdrowotnych składników znajduje się w skórce jabłka, więc lepiej nie spieszyć się z wyrzucaniem obierków do śmieci.

Jak kupować?

Choć supermarkety przez okrągły rok oferują dostawy jabłek, to ja późnym latem lub wczesną jesienią ruszam, by korzystać z obfitości jabłek sezonowych, uprawianych lokalnie.

Jak przyrządzać?

Jest mnóstwo pomysłowych przepisów, w których wykorzystuje się jabłka, ale przede wszystkim te owoce są pyszne w naturalnej postaci, na przekąskę lub pokrojone do sałatek owocowych i muesli. Nie można zapomnieć o jabłkach pieczonych, z nadzieniem z suszonych owoców, orzechów, miodu i przypraw, znakomitych zwłaszcza zimą.

Owies - dlaczego należy go jeść? jak kupować? jak przyrządzać?

Gdy dochodzimy do owsa, to całkiem możliwe, że każdy, kto już go je, wie o nim najważniejsze rzeczy. A co z lignanami od betaglukanu?

Dlaczego należy go jeść?

Pod nazwą "betaglukan" ukrywa się rozpuszczalny rodzaj błonnika. Zwraca on szczególną uwagę wśród zdrowotnych zalet owsa. Wchłania cholesterol na podobieństwo gąbi, wspomagając jego usuwanie z organizmu, czym przyczynia się do sławy owsa jako pokarmu obniżającego cholesterol i chroniącego układ krwionośny.

Owies jest świetnym przykładem pełnoziarnistego zboża - rezultaty badań wskazują, że jedzenie zbóż z niezmienionej postaci pełnego ziarna może na wiele sposobów wspierać zdrowie, w tym - zmniejszać ryzyko chorób serca, niektórych nowotworów, cukrzycy i otyłości.

Zalety zbóż pełnoziasrnistych wiążą się z zawartością błonnika. Ale mają one w sobie również zapas innych skarbów, takich jak : antyutleniacze, związki fenolowe, roślinne stanole i sterole, lignany, nie mówiąc już o czystych, dobrze znanych witaminach i minerałach.

Owies jest też bardzo ceniony za swój niski indeks glikemiczny. Ogólnie rzecz biorąc, oznacza to, że uwalnia energię do krwioobiegu łagodnie i wolno, pomagając równoważyć jej poziom i dając poczucie sytości na dłużej.

Jak kupować?

Owies jest tani jak barszcz i powszechnie dostępny, czy to w formie płatków - słynna owsianka i muesli, czy też innej.

Jak przyrządzać?

Owies to tradycyjne zboże śniadaniowe, w domu prawie zawsze przyrządzany jako owsianka, muesli, lub podobnie. Jest to również niezastąpiony składnik ciasteczek, herbatników owsianych i chrupek.

czerpane: Glen Mutten 100 zdrowych potraw

Maliny - dlaczego nalezy je jeść? jak kupować? jak przyrządzać?

Chociaż wszystkie owoce jagodowe cieszą się opinią zdrowych, to wydaje się, że w centrum zainteresowania zawsze znajdują się czarne jagody. Upodobanie do malin umyka z pierwszego planu. 

Dlaczego należy je jeść? 

Mogą popisywać się zawartością witaminy C, ważnego antyutleniacza, są nią wypełnione po brzegi. I podobnie jak wiele innych owoców i warzyw, dostarczają również znacznych ilośći błonnika.

Jednak, by w pełni docenić zdrowotnych walory malin, powinniśmy spojrzeć szerzej niż tylko na zestaw konwencjonalnych składników odżywczych i zajrzeć do "nowego, wspaniałego świata" substancji fitochemicznych. Mówiąc w skrócie, chodzi mi o imponujący wachlarz naturalnych substancji, wytwarzanych przez rośliny i obficie znajdowanych w owocach jagodowych.

Należą do nich antocyjany, potężne antyutleniacze, a zarazem pigmenty nadające barwę owocom jagodowym. Chociaż przyswajamy tylko niewielkie ich dawki, antocyjany przyciągają uwagę badaczy zainteresowanych ich potencjalnie dobroczynnym wpływem na starzejący się mózg, układ krążenia, a nawet na ochronę przed nowotworami. Owoce jagodowe są źródłem wielu innych substancji fenolowych, m.in. proantocyjanidyny, flawonoidów czy elagitanin. Nie dajmy się jednak za bardzo porwać takim danym. Jeszcze wiele badań trzeba wykonać, by lepiej zrozumieć rolę, jaką wspomniane substancje roślinne pełnią w życiu ludzi. Tymczasem jedzenie różnorodnych owoców i warzyw wydaje się dobrą inwestycją.

Jak kupować?

Najlepiej mieć oczy otwarte i szukać w pełni dojrzałych, pulchnych owoców o jaskrawych barwach. Zasadniczo: im ciemniejszy kolor owoców jagodowych, tym bardziej prawdopodobna wyższa zawartość dobroczynnych składników.

Treba ykorzystać wszelkie zalety sezony malinowego niż liczyć na drogie i często rozczarowujące owoce z importu.

Jak przyrządzać?

Maliny są wspaniałe takie, jakie są - w sałatkach owocowych, podane z jogurtem, dodane do musli, zmiksowane w koktajlu lub przerobione na pyszny, domowy dżem.

czerpane : Glen Mutten 100 zdrowych potraw

Makaron z kurkami

Rozpływający się w ustach makaron, wspaniałe świeże kurki, zapach bazylii i smak sosu, który na długo zostaje w naszej głowie. Tak, mowa o makaronie z kurkami i sosem świetanowo-ziołowym. Łatwe, proste i szybkie. Zapraszam :)

Składniki :

• 120 g makaronu ( ja użyłam świderek)

• 1 łyżka oliwy z oliwek

• 50 g kurek

• 2 szklanki rukoli

• 1/3 szklanki tartego Parmezanu

• sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz

Sos maślano - śmietanowy:

• 5 łyżek masła

• 1 łyżka drobno posiekanej cebuli

• grubo zmielony czarny pieprz i sól

• 50 ml białego wina (opcjonalnie bulionu - jarzynowego lub grzybowego)

• 3 łyżki śmietanki 30%

Sposób przygotowania:

• Rozgrzać oliwę na patelni i włożyć wszystkie opłukane i osuszone kurki (50 g + 150 g). Doprawić solą i pieprzem, smażyć na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, aż kurki będą szkliste i miękkie, przez około 5 minut.
• Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie. Przygotować sos maślano - śmietanowy: na 2 łyżkach masła zeszklić cebulkę, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i wlać wino lub bulion, zredukować. Dodać resztę masła i jak się roztopi, dodać śmietankę. Wymieszać, doprawić ewentualnie solą.
• Makaron odcedzić i wymieszać z odłożonymi całymi kurkami, rukolą oraz sosem maślano - śmietanowym. Wyłożyć makaron, posypać świeżo zmielonym pieprzem oraz tartym Parmezanem. Udekorować świeżą bazylią.

Smacznego :)

Jajka - dlaczego należy je jeść? jak kupować? jak przyrządzać?

W ostatnich latach jajka miały dużo złej prasy. Przez zagrożenie salmonellą i całą tę historię z zapychającym tętnice cholesterolem, na ich reputacji nie zostawiono suchej nitki.

Dlaczego należy je jeść?

Zacznijmy od obalenia mitu o cholesterolu. Jajka zawierają go dużo, ale teoria, że zjadany przez nas cholesterol ma wpływ na poziom jego we krwi jest już przebrzmiała. U większości zdrowych ludzi cholesterol zawarty w diecie tylko minimalnie wpływa na poziom cholesterolu we krwi. Większy wpływ mają już raczej tłuszcze nasycone, a tych  jajka mają akurat niewiele.

Cała ta cholesterolowa fobia oznacza, że często puszcza się mimo uszu dobre informacje o jajkach. Jak np ta, że dostarczają protein znakomitej jakości.

Lub ta, że słoneczne żółtka zawierają karotenoidy, luteinę i zeaksantynę wspomagające ochronę przez związanym z wiekiem rozwojem chorób oczu, takich jak zwyrodnienie plamki żółtej czy katarakta. Albo też nformację, że jajka są jednymi z niewielu pokarmowych źródel witaminy D.

Jak kupować?

Wszyscy dobrze wiemy, jak wygląda przemysłowa hodowla kur niosek, więc ja zawsze wybieram jajka od kur z wolnego wybiegu lub hodowli ekologicznej. To naprawdę warte kilku groszy więcej.

Jak przyrządzać?

Najzdrowsze jajka, to te przyrządzone w koszulkach, gotowane lub w formie jajecznicy. Mają szczęście ci z nas, którzy lubią moczyć kawałki tostu w jajku na miękko.

czerpane z : Glen Mutten 100 zdrowych potraw

Migdały - dlaczego warto je jeść? jak kupować ? jak przyrządzać ?

Cały ten tłuszcz, te wszystkie kalorie, które mają orzeczy. Lepiej ich unikać ? Nie.

Dlaczego należy je jeść ?

Tak to prawda, że migdały są kaloryczne. Są również pełne rłuszczów, ale to prawie w całośći dobre tłuszcze. Przy migdałach mówimy głównie o tłuszczach jednonienasyconych, z dodatkiem kilku tłuszczów wielonienasyconych. Jedząc je, można by pomyśleć, że cały ten tłuszcz zatka nam tętnice w czasie krótszym niż potrzebny na otwarcie pudełka czkoladek, ale takie podejście należy porzucić. Są dowody, wskazujące, że spożywanie migdałów prawdopodobnie zmieniejsza ryzyko chorób serca, a nie je zwiększa. Wydaje się, że nie tylko pomagają obniżać poziom cholesterolu, ale również zawierają szeroki wachlarz antyutleniaczy, które zapobiegają utlenianiu się "złego" cholesterolu LDL, tym samym zmniejszajać prawdopodobieństwo jego osadzania się na ściankach tętnic.

Jeśli dodać do tego również sporą zawartość ( np. witamina E ) oraz mienerałów, takich jak wapń i magnez, migdały wypracowują sobie bardzo smaczne referencje i kreują się raczej na przyjaciół serca niż jego wrogów.

Jak kupować ? 

Chyba jest oczywiste, że migdały są najlepsze w naturalnym stanie, bez warstw cukru lub soli.

( dlatego kupujmy je czyste bez żadnych dodatków )

Jak przyrządzać ?

Migdały to znakomita przekąska, ale można również użyć ich do przygotowania świeżego mleczka migdałowego ( świetnie nada się do koktajli, przygotowania owsianki, a nawet może zastąpić mleczko kokosowe w potrawach typu curry ). Można również kupić wyśmienite masło z migdałów, które będzie miłą odmianą dla masła z orzechów archaidowych.

wiadomości czerpane z książki Glen'a Matten'a pt. " 100 zdrowych pokarmów '' 

Kremowa zupa pomidorowa z bazylią i mozzarellą

Kremowa zupa pomidorowa z bazylią i mozzarellą to wspaniałe danie, które na pewno posmakuje nawet wybrednym. Jest delikatna, rozpływająca się w ustach. A dodatek sera i świeżej bazylii nadaje jej smak, który na długo zapamiętamy. Ser powoli roztapiający się niczym w pizzy i orzeźwiająca bazylia to idealne połączenie dla naszego podniebienia 
Zapraszam :)

Składniki :

• 3 łyżki oliwy extra vergine
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 duże marchewki
• 1 mała pietruszka
• 5 większych pomidorów
• 700 ml bulionu ( może być drobiowy lub jarzynowy )
• sól morska
• drobno zmielony pieprz
• 1/2 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 50 ml śmietanki kremowej 30% ( jeśli ktoś nie chce, nie musi dodawać. zupa będzie wtedy bardziej dietetyczna)
• 250 g sera mozzarella startego ( dostępny w każdej sieci Biedronki :) )

Sposób przygotowania : 

• W garnku rozgrzać oliwę, włożyć pokrojoną w kostkę cebulę oraz przepołowione ząbki czosnku. Smażyć co chwilę mieszając aż cebula się zeszkli, przez około 5 minut. Dodać papryczkę chili jeśli jej używamy oraz obrane i pokrojone na cienkie plasterki marchewki i pietruszkę. Smażyć przez 5 minut co chwilę mieszając.
• Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, usunąć szypułki. Pokroić na ćwiartki i usunąć gniazda nasienne. Pozostały miąższ pomidorów pokroić w kosteczkę, sok zachować. Pomidory i sok dodać do garnka z warzywami. Smażyć przez 1 minutę.
• Wlać gorący bulion, zagotować na większym ogniu, następnie doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem, cukrem i suszonym oregano.
• Gotować przez około 13 - 15 minut, do czasu aż warzywa będą miękkie. Zupę zmiksować w blenderze dodając liście bazylii (część zostawić do podania), przelać z powrotem do garnka.
• Do miseczki wlać śmietankę i stopniowo wlewać kilka łyżek zupy mieszając, przelać wszystko do garnka i wymieszać. Zupę podgrzać przed podaniem.
• Podawać gorącą w płaskich talerzach, z kawałkiem mozzarelli pośrodku lub startym serem, posypać listkami bazylii. 

Sernik nowojorski

Robiłam go do siebie do szkoły. I powiem wam, że bałam się, ponieważ nie mogłam sobie pozwolić na najmniejszy błąd. Robiłam go wtedy pierwszy raz i szczerze... Efektem końcowym byłam zachwycona. Jest niesamowicie wysoki, miękki i rozpływający się w ustach. Dodatek czekoladowy jest również mile widziany, ale kiedy robiłam go na święta Bożego Narodzenia nie dodałam ani polewy ani niczego więcej. Zachęcam do wypróbowania, ponieważ smak jest niezapomniany.

Zaczynamy :)

Składniki :

Spód:

• 165g herbatników ( dla lepszego efektu dałam 200 g )
• 90g margaryny lub masła ( kiedy dajemy 200 g herbatników, musimy dać o 10 g więcej tłuszczu )

Masa serowa:

• 1 kg sera twarogowego ( najlepiej jak damy 0% tłuszczu )
• 250g cukru
• 64g mąki pszennej
• 5 jajek
• 200g gęstej, kwaśnej śmietany ( oczywiście 18% )

 
Sposób przygotowania :

1. Tortownicę (o średnicy 26cm) owinąć (od zewnętrznej strony) parokrotnie i szczelnie w folię aluminiową. (Sernik pieczony będzie w kąpieli wodnej).
2. Ciasteczka rozkruszyć na bardzo drobno. (W tym celu najlepiej włożyć je do woreczka do mrożenia i przy pomocy wałka rozkruszyć lub zrobić to blenderem).
3. 90g masła (lub margaryny) roztopić.
4. Rozkruszone ciasteczka połączyć z roztopionym masłem i wyłożyć do tortownicy. Wstawić na 30min. (lub dłużej) do lodówki.
5. Rozgrzać piekarnik do 180°C.
6. Przygotować masę serową. Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Nie trzeba miksować długo, tylko do połączenia składników.
7. Zagotować dużą ilość wody.
8. Masę wylać na spód. Tortownicę wstawić do większego, żaroodpornego naczynia. Ostrożnie nalać do niego wrzątek do połowy wysokości tortownicy. Piec 45min. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 160°C i piec kolejne 30min. (Podczas pieczenia przykryłam sernik z góry folią aluminiową, aby pozostał biały). Po tym czasie sernik powinien być upieczony. (Sprawdzić środek dotykając delikatnie opuszkiem palca lub patyczkiem. Ciasto powinno być na środku ścięte).
9. Sernik pozostawić na 1 godz. w piekarniku, przy lekko uchylonych drzwiczkach. Kolejno wyciągnąć i pozostawić w formie do całkowitego ostygnięcia. Następnie wstawić na noc do lodówki.

SMACZNEGO :) 

Smażone banany z grilla

Jest to całkowita dla mnie nowość, ponieważ nigdy czegoś takiego nie przyrządzałam. A pomysłodawcą jest mój tata, który u siebie w pracy wypatrzył coś takiego. Banany są miękkie, rozpływające się w ustach. A głównym składnikiem jest gorzka czekolada. Zapraszam do wypróbowania :) 

 

Składniki : 

• banany ( w zależności ile osób będzie jadło, ponieważ na jedną osobę wypada jeden banan )
• gorzka czekolada 

Sposób przygotowania :

Rozgrzewamy grilla. Kładziemy na niego banany. 

Smażymy je tak długo aż skórka będzie bardzo czarna ( spokojnie one się nie palą ) i zacznie z nich wyciekać sok. Zdejmujemy je wtedy z grilla i kładziemy na talerzyk i rozcinamy po długości.

Same w sobie są mdłe i dla osób, które nie lubują się w takich smakach polecam właśnie gorzką czekoladę, która roztopiona na bananach nada im wspaniałego smaku. Na pewno wszystkie łakomczuchy skuszą się na tego typu deserek. Dodatkiem do czekolady mogą być lody śmietankowe lub waniliowe, które tylko pobudzą nas do spróbowania tego apetycznie wyglądającego deseru. Nie jest to pracochłonne ani nie wymaga wyższego wysiłku. A więc do dzieła panie i panowie. Sezon na grilla otwarty. Trzeba wypróbować wiele przepisów i nadrobić stracony czas zimowy. 

Pozdrawiam 

Andzia :) 

Nadeszła wiosna.

No i nadeszła długo oczekiwana wiosna. Przynajmniej u mnie :) Niesie ona za sobą dużo radości i miłej atmosfery. Pierwsze promyczki słońca oświetlające naszą ziemię dają nam uśmiech na twarzach, przez co nasz depresyjny czarny nastrój znika. 
Wiadomo, że na każdą porę roku są nowe przepisy i nowe pomysły na wspaniałe dania. Piękne kompozycje i ozdoby, które aż kuszą żeby je zjeść :)
Dzisiaj akurat była śliczna pogoda i wpadłam na pomysł zrobienia grilla. Zatęskniłam za smażonym kurczakiem, karkówką czy też kiełbaską. Zresztą jak reszta moich domowników.
Więc wspólnymi siłami zrobiliśmy pieczonego kurczaka, boczek i... banany ( którymi pochwalę się w następnym poście ). 

Życzę wam wszystkim udanej , ciepłej i spokojnej wiosny. Żebyśmy nie mieli niespodzianek atmosferycznych w postaci deszczów czy śniegów. Wszystkiego dobrego i pomyślnego spędzania czasu z rodzinami, znajomymi i innymi :)
Pamiętajcie o gotowaniu, które nie musi być monotonne. Pamiętajcie też o tym, żeby było ono barwne i wesołe, wtedy twarze waszych bliskich będą na pewno uśmiechnięte :) 
Pozdrawiam was wszystkich. 
Andzia :) 

Smaczne i zdrowe śniadanie na kolację, czyli paprykowe kolorki z waflami ryżowymi

Jeśli któraś z pań lubi lekkie śniadania i kolacje na pewno odnajdzie się w tym bardzo łatwym daniu :) 
Jest to sposób na szybkie śniadanie, jeśli ktoś śpieszy się do pracy lub ma dużo zajęć i nie ma czasu, aby zjeść coś bardziej czasochłonnego. Dobrze więc.

Składniki : 
3 papryki ( czerwona, zielona i żółta )
2 - 4 kromki wafli ryżowych ( obojętnie jakich, wg smaku )
serek biały lub almette ( do wyboru jaki chcecie )

Sposób przygotowania :
Paprykę obieramy i wyciągamy gniazda nasienne. Kroimy w większą kostkę i wrzucamy do miseczki, mieszamy żeby kolory nabrały ze sobą odpowiedniego wyglądu.

Kromki wafli ryżowych smarujemy serkiem. 
Tak przygotowaną mini sałatkę i kanapki jemy sobie na śniadanie lub kolację. Jest to raczej dla kobiet, no chyba, że mężczyźni lubią takie rarytaski :)