Deser z czarną porzeczką i budyniem

Dla miłośników świeżych owoców i budyniu waniliowego ! :) Bardzo smaczny, sycący deser dla dzieci jak i dorosłych. Robi się go w niecałe 30 minut ( licząc czas stygnięcia budyniu ) .

Składniki :

• 5 garści świeżych czarnych porzeczek
• 1 opakowanie budyniu waniliowego 
• szklanka cukru
• porzeczki do ozdoby

Sposób przygotowania :
Porzeczki umyć, obrać, zmiksować w mikserze na mus. Dodać szklankę cukru i wymieszać. Odstawić na bok. Budyń ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kiedy będzie już gotowy wystawić go do ostygnięcia. 
Do połowy szklanki wlać budyń, a na wierzch dać mus z czarnej porzeczki. Dla efektu można dać listki mięty lub tak jak ja porzeczki posypane cukrem pudrem ! :) 
Smacznego !! :)

Cukinia nadziewana mięsem mielonym

Składniki : 

• 4-6 cukinii zielonej
• 500 g mięsa mielonego
• 2 jajka
• 2 łyżki sera ( parmezan lub żółty )
• majeranek
• pół cebuli
• gałka muszkatałowa
• papryka ostra
• bułka tarta 
• sól 
• pieprz 
• pomidory z puszki ( 1 wystarczy )
• natka pietruszki
• oliwa do smażenia

Sposób przygotowania :
-Cukinie umyć , jeśli są długie przekroić na pół i opróżnić wnętrze .
-Miąższ ze środka zachować. Można drobno pokroić i dodać go farszu lub do sosu w trakcie gotowania warzyw.
-Mięso przełożyć do miski, dodać drobniutko pokrojoną cebulę ,zmiażdżony czosnek, jajka, ser , przyprawy .
-Doprawić do smaku solą i pieprzem, dodać drobno pokrojoną pietruszkę lub bazylię i starannie wymieszać.
-Jeśli masa jest zbyt rzadka dodać odpowiednio bułkę tartą.
-Przygotowanym nadzieniem napełnić wnętrza cukinii.
-Jeśli mięsa jest za dużo można uformować dodatkowo okrągłe pulpeciki. 
-Rozgrzać oliwę /lub olej /na dużej patelni z grubym dnem.
-Przełożyć nadziane cukinie , pulpeciki i smażyć z każdej strony kilka minut,
-Dodać przecier pomidorowy i dusić warzywa/do miękkości/ ok.30 minut pod przykryciem /od czasu do czasu delikatnie przemieszać /.Można dodać również miąższ ze środka cukinii.