Szkoda było mi farszu, który został w misce, więc pomyślałam o kotlecikach z wątróbki, bo przecież mają taką samą masę jak mielone :)
Wyszły smaczne, delikatne, rozpływające się w ustach. Naprawdę polecam !
Składniki :
- 250 g wątróbki cielęcej
- pęczek koperku
- sól
- pieprz
- jajko
- bułka namoczona w mleku lub wodzie
- bułka tarta ( w razie konieczności )
Wątróbkę umyć i oczyścić, następnie drobno posiekać (jak mięso na tatar), przełożyć do miski. Dodać drobno pokrojony koperek, odciśniętą bułkę, jajko i masło. Przyprawić solą i pieprzem. Wyrobić. W razie potrzeby dosypać bułkę tartą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz